UN CAFÉ
CONCERT EN TIEMPOS DE
LA COVID – 19 
LATINOS RESTAURANTE BAR
DE MAGUI ROSS MITA (Ross)
Café Concert Karaoke
con todo lo mejor
En Sucre, la dulce, capital de Bolivia, Magui Ross Mita (Ross), dirige su Café-concert, nombre basado en un galicismo utilizado para hacer referencia a un establecimiento que es, a la vez, una sala de presentaciones y un café.
El modelo que se ha conservado, con muy diferentes variedades, puede
ser sintetizado como local donde además de una consumición (bebida y comida, a
discreción), el público presencia espectáculos musicales, teatrales o mixtos.
El café-concert está asociado a la Belle Époque francesa.
La tradición del café-concert como un lugar de presentación de grupos musicales
tiene sus orígenes en el París y en el Londres del siglo xviii, pero algunos
autores aventuran la tesis de que se popularizaron en el siglo xix y a
principios del siglo xx a través de diferentes modelos nacionales de café-concert.
E café-concert es la síntesis de todos los espectáculos
que no son teatro, los locales que pueden ser considerados como precedente
suyo, eran espacios donde, en función del país y el público asistente, se
ofrecían romanzas, cuplés o fragmentos de ópera; algunos estudiosos proponen
que en su origen se trató de un café al aire libre donde pequeños grupos de
artistas ejecutaban música popular.
La música generalmente era alegre. Muchos autores aceptan
la amplitud semántica que el término café-concert comporta y la diversidad de
los espectáculos que se reivindican o asocian a él, desde música y canto a
pequeñas obras teatrales, pasando por comedia musical, danza y acrobacia. Todo
ello entra en conflicto con otros términos, etiquetas y tipos de espectáculo
mixto como el cabaret, el teatro de music hall o el vodevil.
La trayectoria histórica
del departamento de Chuquisaca, inspiró a poetas y músicos quienes glorificaron
su historia en un ámbito productivo conocido como CIUDAD DE LOS CUATRO NOMBRES:
Charcas universitaria, La Plata colonial, Chuquisaca legendaria y Sucre su
capital. Felicidades, progreso y muchos abrazos para mis amigas y amigos allí
conocidos
Visitar
la capital de la República es descubrir nuevos rincones, palpar su historia
desde el silencio de sus viejas construcciones. Es penetrar en la penumbra de
sus colosales templos, donde el recogimiento eleva oraciones ante imágenes
divinas que fortalecen la fe en una gigantesca exposición plástica, reveladora
del talento de los pintores, arquitectos y escultores surgidos en el
Virreinato, en la Colonia y en la República.
Historias
sagradas, milagros admitidos y leyendas que dieron solidez a un pueblo inmerso
en una cultura superior, recogida de las escuelas de Sevilla y Granada.
Barroco, manierismo, influencia flamenca, romanismo y arte moderno, sin olvidar
las creaciones indígenas, brillantes en su artesanía. Todo, en un despliegue de
belleza extendida por el centro de la ciudad, como si fuera un inmenso museo
sacro de pasado invencible.
Cargada
de gloria está la Casa de la Libertad, donde aún parecen departir las figuras
emblemáticas de los Padres de la Patria. El Palacio de Gobierno, La Glorieta
con sus fantasmas y sus oropeles aristocráticos y un Prado con la Corte Suprema
de Justicia. A todo ello se suman los edificios bancarios, los históricos
colegios, los monumentos a próceres de la Independencia y un señorial teatro.
Sumar a todo aquello plazas, parques y lugares de paseo es tener presente la
visión de una ciudad encantadora, declarada Patrimonio Cultural de la
Humanidad.
Lo dicho, y mucho más, es la tierra del Grito Libertario. Músicos y poetas le cantaron con encendida emoción, destinándole a la Capital de Bolivia los versos que dicen: Charcas universitaria, La Plata colonial, Chuquisaca legendaria y Sucre su capital. Ciudad de los cuatro nombres, la más grande en nuestra historia.
Por Julio Ríos
La topografía de la ciudad de
Sucre, Chuquisaca, hace que para llegar hasta al Café Concert LATINOS, de Magui
Ross Mita, en la capital de Bolivia, haya que ascender desde la calle
Vallegrande, y luego por una atractiva travesía por la Sebastián García y
Regimiento Azurduy en la zona del Estadio Patria, en un lugar mágico y a la vez iluminado, que
lleva el número 174, como buscando en la montaña, la gruta secreta en que se
oficia el rito del acogedor lugar que invita a degustar comida rápida,
especialidades culinarias, junto a una variada y completa carta de bebidas.
Hablar de LATINOS, Café con
Karaoke, es invitar y convertir en asiduos visitadores a quienes buscan música,
buscan cantar, buscan degustar comida rápida o alguna especialidad, junto a una
variedad pormenorizada de bebidas. Es concurrir a un lugar de esparcimiento y
culto al descanso; es conocer a Magui Ross Mita, amiga mía, y gran emprendedora
que aportó a la ciudad de Sucre con un destino gastronómico de nivel acogedor,
donde habitantes chuquisaqueños y turistas se llevarán recuerdos que sin vacilación
alguna quedarán indelebles en sus memorias.
LATINOS, es además un café
concert, inspirado en los escenarios de tertulias y concurrencia de artistas que,
con una guitarra y una voz, llaman al baile, a la alegría, para mirar con ojos
nuevos lo que en el día a día observamos con vista cegada por la angustia por
sobrevivir. Y lo relevante, digno de estímulo y aplauso, es que el Café con
Karaoke, está ubicado en la dulce Sucre, capital de Bolivia, que asoma revestida
de cultura barroca y extraordinarias muestras del coloniaje, en medio de un
modernismo incipiente que es de gran atracción para quien recorre sus calles y
advierte los arcos uniformes, las cúpulas de antaño, los callejones que en el
pasado fueron escenarios de duelos de capa y estada espadas.
En el aire, en los límites de las
calles Vallegrande y Sebastián Pagador, se respira el aroma de la exquisita
comida que se prepara en LATINOS, que una vez satisfechos y contentos su
público de retorno a sus casas y hoteles acogerán su sueño, inhalando el aire
que mana de la Universidad Mayor Real y Pontifical de San Francisco Xavier de
Chuquisaca, en la que se formaron insignes hombres latinoamericanos.
Artífice y autor de tan loable establecimiento es Magui Ross Mita —la propietaria ilustra esta crónica poniendo de relieve sus ojos vivaces junto a su figura atractiva vestida con una roja y elegante indumentaria sutilmente muy escotada y vestida con piel desnuda debajo—, una mujer emprendedora, combativa, guerrera, sacrificada, ejemplar como madre y fraterna como amiga que pensó obsequiar a esta capital un regalo de corte gastronómico para los propios habitantes sucrenses y quienes visitan tan exquisita ciudad blanca.
Desde una hamburguesa, un sándwich, o un plato de comida riquísima, hasta un whisky Johny Walker y una cerveza, los paladares podrán satisfacer la súbita hambre, acompañados de la bebida de su preferencia, porque la variedad de LATINOS es colosal y muy completa.
By Julio Ríos
LATINOS CAFÉ WITH KARAOKE
The topography of the city of Sucre, Chuquisaca,
means that to get to the Café Concert LATINOS, of Magui Ross Mita, in the
capital of Bolivia, you have to go up from Vallegrande street, and then along
an attractive route along Sebastián García and Regimiento Azurduy in the area
of the Estadio Patria, in a magical and
at the same time illuminated place, which bears the number 174, as if searching
in the mountain, the secret grotto in which the rite of the cosy place is
officiated, which invites you to taste fast food, culinary specialities,
together with a varied and complete drinks menu.
To talk about LATINOS, Café con Karaoke, is to
invite and turn into regular visitors those who are looking for music, looking
to sing, looking to taste fast food or any speciality, together with a detailed
variety of drinks. It is to go to a place of relaxation and worship to rest; it
is to meet Magui Ross Mita, my friend and great entrepreneur who contributed to
the city of Sucre with a gastronomic destination of a welcoming level, where
inhabitants of Chuquisaca and tourists will take memories that without any
hesitation will remain indelible in their memories.
LATINOS, is also a café concert, inspired by the
scenes of gatherings and artists who, with a guitar and a voice, call to dance,
to joy, to look with new eyes at what we observe on a daily basis with eyes
blinded by the anguish of survival. And what is relevant, worthy of
encouragement and applause, is that the Café con Karaoke is located in the
sweet Sucre, the capital of Bolivia, which is covered in baroque culture and
extraordinary examples of colonialism, in the midst of an incipient modernism
that is a great attraction for those who walk through its streets and notice
the uniform arches, the domes of yesteryear, the alleys that in the past were
the scene of duels of cloak and sword duels.
In the air, in the limits of the streets
Vallegrande and Sebastián Pagador, one breathes the aroma of the exquisite food
that is prepared in LATINOS, that once satisfied and contented its public of
return to its houses and hotels will welcome its dream, inhaling the air that
flows from the Universidad Mayor Real y Pontifical de San Francisco Xavier de
Chuquisaca, in which distinguished Latin American men were formed.
The architect and author of such a praiseworthy
establishment is Magui Ross Mita -—owner illustrates this chronicle by
highlighting her lively eyes together with her attractive figure dressed in a
red and elegant garment subtly very low-cut and dressed with bare skin— an enterprising, combative, warlike, self-sacrificing woman,
exemplary as a mother and fraternal as a friend who thought of giving this
capital a gastronomic gift for the inhabitants of Sucre and those who visit
such an exquisite white city.
From a hamburger, a sandwich, or a plate of delicious food, to a Johny Walker whisky and a beer, the palates will be able to satisfy the sudden hunger, accompanied by the drink of their choice, because the variety of LATINOS is colossal and very complete.
Por Julio Ríos
CAFÉ PARA LATINOS COM KARAOKE
A topografia da cidade de Sucre, Chuquisaca,
significa que para chegar ao Café Concerto LATINOS, de Magui Ross Mita, na
capital da Bolívia, é preciso subir a partir da rua Vallegrande, e depois ao
longo de uma rota atraente ao longo de Sebastián García e Regimiento Azurduy,
na área do Estádio Patria, em um lugar
mágico e ao mesmo tempo iluminado, que leva o número 174, como se estivesse
procurando na montanha, a gruta secreta na qual se oficializa o rito do lugar
acolhedor que convida a degustar fast food, especialidades culinárias, junto com
um variado e completo cardápio de bebidas.
Falar de LATINOS, Café con Karaoke, é convidar e
transformar em visitantes regulares aqueles que estão procurando música,
procurando cantar, procurando provar fast food ou qualquer especialidade,
juntamente com uma detalhada variedade de bebidas. É ir a um lugar de descanso
e adoração; é conhecer Magui Ross Mita, meu amigo e grande empreendedor que
contribuiu para a cidade de Sucre com um destino gastronômico de nível
acolhedor, onde habitantes de Chuquisaca e turistas levarão lembranças que sem
nenhuma hesitação permanecerão indeléveis em suas memórias.
LATINOS, é também um concerto de café, inspirado
nas cenas de encontros e artistas que, com um violão e uma voz, chamam à dança,
à alegria, para olhar com novos olhos o que observamos diariamente com os olhos
cegos pela angústia da sobrevivência. E o que é relevante, digno de
encorajamento e aplausos, é que o Café con Karaoke está localizado no doce
Sucre, a capital da Bolívia, que está coberto de cultura barroca e exemplos
extraordinários de colonialismo, em meio a um modernismo incipiente que é uma
grande atração para aqueles que andam por suas ruas e notam os arcos uniformes,
as cúpulas de outrora, os becos que no passado foram palco de duelos de capa e
de espada.
No ar, nos limites das ruas Vallegrande e Sebastián
Pagador, respira-se o aroma da comida requintada que é preparada em LATINOS,
que uma vez satisfeito e contente seu público de retorno às suas casas e hotéis
acolherá seu sonho, inalando o ar que flui da Universidad Mayor Real y
Pontifical de San Francisco Xavier de Chuquisaca, na qual se formaram distintos
homens latino-americanos.
O arquiteto e autor de um estabelecimento tão louvável é Magui Ross Mita -—a proprietária ilustra esta crônica destacando seus olhos vivos junto com sua atraente figura vestida com uma roupa vermelha e elegante sutilmente muito decotada e vestida com a pele nua embaixo-— uma mulher empreendedora, combativa, guerreira, auto-sacrificial, exemplar como mãe e fraterna como amiga que pensou em dar a esta capital um presente gastronômico para os habitantes de Sucre e para aqueles que visitam uma cidade branca tão requintada.
Desde um hambúrguer, um sanduíche ou um prato de comida deliciosa, até um whisky Johny Walker e uma cerveja, os paladares poderão satisfazer a fome repentina, acompanhados da bebida de sua escolha, pois a variedade de LATINOS é colossal e muito completa.
Julio Ríos, escritor y crítico de arte, en la actualidad se desempeña como consultor y asesor en proyectos de redacción. Ha escrito los libros DIECIOCHO CRÓNICAS Y UN RELATO, la novela LA TRIADA DE LA MOSCA (Primera Edición 2008 y Segunda Edición 2016), y EL ALTO PARA TODOS (2017).
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PROPIETARIA de LATINOS
